עיצוב מאפיה, דוכן או מכולת איך מתחילים נכון
למאפיות, מכולות, קצביות ופיצוציות, יש יותר במשותף ממה שאתם מדמיינים! מלבד היותם עסקים לממכר מזון- והרבה לפני שנפתחו ללקוחות ולקהל הרחב, הם נבנו ותוכננו על-פי תכנון קפדני. בנוסף ולא פחות חשוב מכך, כדי להשלים את המראה, למשוך לקוחות ולהציג את סחורתם על הצד הטוב ביותר- לרוב, בדומה לעיצוב הבית, ישקיעו העסקים הרבים גם בעיצוב מסחרי, עיצוב פנים מסחרי או עיצוב חללים מסחריים!
מלבד אותם העסקים שציינו, גם תכנון בית מרקחת או עיצוב דוכן בקניון הן דוגמאות לאתגרים עיצוביים לא קטנים- והרשימה עוד בהחלט ארוכה. התאמת עיצוב מסחרי אל סוג העסק ולקוחותיו היא הצעד הראשון וצעד חשוב ביותר- אבל, איך עושים את זה נכון? מיד נשתף אתכם מהניסיון שלנו.
גם יפה וגם אופה- עיצוב מאפיה
בעבר, עיצוב מאפיה היה פשוט ובסיסי- עיצוב שכלל מטבח נוח לאפייה, תצוגה או ויטרינה מקוררת או מחממת בהתאם לסוג המאפים, בנוסף למדפים פשוטים עמוסים בכל טוב. אך היום, למאפיות רבות, חלון ראווה של ממש! בנוסף לחלון הראווה, בעיצוב מאפיה נשלב לרוב מיתוג צבעוני המתחיל בצבע הקירות והריהוט- ומגיע עד לפרטים קטנים כמו מדבקות ועטיפות! ניתן לראות יותר ויותר, שהריח הנהדר של המאפים, יחד עם חזות מזמינה, "עושים את זה" ללקוח!
בעיצוב מאפיה נשדר חום- בשימוש בחומרים כמו עץ או אבן לדוגמא, צבעוניות וגוונים, תאורה ועוד! שאיפתנו עם עיצוב מסחרי למאפיות היא ליצור תחושת בית נוחות וחמימות- המתובלת היטב ביצירתיות ומקוריות!
איכות ואלמנטים עיצוביים- עיצוב קצביה
עיצוב קצביה, בהתאם לאופי מוצרי המזון הנמכרים בה, יהיה שונה וייחודי. בעיצוב קצביה נדגיש את היוקרה, האיכות והתמורה למחיר. כיוון שבקצביה לא מעט מוצרים שאינם מאוד וויזואליים, נשלב אלמנטים עיצוביים שונים שיאזנו אותם- בין אם מדובר בכלי ההגשה, פיזור פסלונים קטנים ונעימים, שימוש במפיות צבעוניות ועוד.
בעיצוב קצביה נשתמש בריהוט וחומרים קלים לניקוי עם עמידות גבוהה, כך שגם בשעות עמוסות ולחוצות, יהיה נעים וקל עבור עובדי הקצביה, לשמור על האסתטיקה ועל חזותה.
עיצוב מסחרי למכולות, פיצוציות ועיצוב דוכן בקניון
בעיצוב פיצוציה או מכולת, כמו גם עיצוב דוכן בקניון- נשאף להציג כמה שיותר סחורה באופן מסודר, מעודד רכישה וכמובן, בנוחות מקסימלית בהתאם למגבלות החלל. עיצוב חללים מסחריים בהם עוברים הרבה לקוחות ביום, חשוב שיהיה פרקטי, מזמין ונעים לאורך כל שעות הפעילות.
תכנון בית מרקחת- חשיבה על הפרטים הקטנים
רשתות הפארם השונות, אמנם מזכירות זו את זו- בעוד לכל אחת מהן דגש עיצובי משלה. אך מה לגבי תכנון בית מרקחת? כיום, יותר מתמיד, חשיבות גדולה לתכנון בית מרקחת כחלל מרווח, סטרילי ביותר, מאפשר פרטיות ללקוחותיו ככל הניתן, כמו גם נעים ונוח- במיוחד למקרים של המתנה ארוכה. עיצוב מסחרי מדויק יתן מענה לכל אחד מהדגשים החשובים של בתי המרקחת השונים- ואף יציע ביצירתיות שילובים מרתקים בין עיצוביים קלאסיים ושמרניים למודרניים בעלי עניין.